 |
A Tea ÚtjaÉn+te+ö=gén, 2009. március 10.  | |  | | | | 191. bufo | 2010. szeptember 23. 16:25 |
| |  | |  | | | | Egyszer kaptam ajandekba egy keves piritott (geröstet) mate levelet, egesz sotetbarna szine volt es az ize is egeszen mas mint a sima szaritott zold szinu mate levelnek, szerintem arrol szolhat ez a cikk nem? |
| |  | |  |
| | | | | | | | | | | | A dohányosok nagy junkiek, bátran lehet őket a heroinistákkal egy lapon emlegetni, ez leginkább akkor jön elő ha leszokóban vannak (saját tapasztalat).
hanaura remélem sikerül kideríteni a szárításos dolgokat!
Gén a koffeines értágítás engem is foglalkoztat már egy ideje, mindenhol mást írnak, de talán ez megmagyarázza:
"Caffeine is a vasoconstrictor in the brain. Many a migraine sufferer gets help for just that reason. Of course everyone will react differently, but the source of the caffeine is irrelevant, and one good reason that too much of it seems to have the opposite effect on MS/CCSVI'ers. When most speak of caffeine's vasodilation properties, that's in the peripheral veins, not the head."
"There have been several theories that attempt to explain why caffeine relieves headaches. One is that caffeine works by constricting blood vessels. Blood vessels in the head and neck are dilated during a migraine episode, and caffeine does indeed constrict blood vessels in the head and neck." |
| | | | |
| | | | | | 189. sonek | 2010. szeptember 23. 13:04 |
| | | | | | | gén.... ezekszerint az is "dzsánki-mentalitás", hogy minekután kiderült a cigaretta mindenféle káros (fiziológiai és szellemi) vonzata, ugyanúgy egyre csak szívják az emberek?
egyébként is, a junkie-k nem a minden-mindegy heroinista csődtömegek? azért a teát meg a herkát ne vegyünk már egy kalap alá... |
| | | | |
| | | | | | | | | | | | deeptrip:
Tényleg fasza ez a maté-cikk! Viszont megakadt a szemem azon, hogy a 7.oldal 4.táblázata a koffeinnek értágító hatást tulajdonított - a többi szakirodalmi forrás szerint pont hogy érszükítö...
hanaura:
"Ha holnap kiderülne, hogy árt, akkor is innám!:)"
Hurrá, dzsánki mentalitás! De csak hajrá; ha az örökölt/szerzett önpusztítási hajlamodból identitást kovácsolsz magadnak, akkor majd holnapután poszthumusz Darwin-díjra jelölünk!
|
| | | | |
| | | | | | 187. spirit | 2010. szeptember 23. 01:22 |
| | | | | | | Deep!
Tudod, van a mondás, hogy értem én, csak leszarom!:))))))))
Ha holnap kiderülne, hogy árt, akkor is innám!:)
Amúgy meg olyan dózisban küldöm, hogy ha ezeknek a vizsgálatoknak csak a fele igaz, akkor vagy beteg leszek, vagy kiderül, hogy mégse olyan forrón eszik azt a kását.
Mindenesetre örülök, hogy felhoztad a dolgot, nyilván egy érdekesség, amit aki szereti a matét gondolom megnéz, mert hát ez is a kedvenc teájával kapcsolatos, csak mondom (és ez csak a privát véleményem), én ezt nem tudom nagyon komolyan venni, bárki is írja.
A szárítási technikákról viszont eddig keveset olvastam, na az viszont érdekel, úgyhogy utána is nézek! |
| | | | |
| | | | | | | | | | | | Jó hasonlatok, csak ha a vizeletben annyi PAH-t mutatnak ki egy lityó maté után, mint amikor eltol valaki fél doboz cigit az kicsit cinkes azért! Amúgy kb. 8 márkát néztek azt hiszem és mindegyikben volt PAH.
"Although there has been no proven biological correlation to the
drinking of Mate and developing cancer (Pereira Jotz and others
2006), the contamination with PAHs does present a plausible explanation for increased rates of Mate drinking and cancer. It is highly probable that PAHs are obtained in the processing, as Mate is commonly dried over a smoky wood fire. The smoke from the wood
may thus be producing the PAHs found in Mate. There also appears
to be an apparent lack of new information on the subject.
Though a number of papers are published on the topic, no new
evidence has been presented. This is an area that warrants further
investigation."
Azt írja, hogy gyakran tűz fölött szárítják. A sima matéról van szó természetesen! Emellett azt is írja, hogy az említett vizsgálatok óta nem születtek újabbak ebben a témakörben, pedig jó lenne szerintem. Az biztos, hogy ha fejlett szárítási technológiákat alkalmaznának akkor nem lenne ezzel semmi gond. Az is ki lett mutatva, hogy a maténak jóval magasabb "antirák" kapacitása van, mint a zöld teának, szóval mondom nem a növénnyel van a gond, hanem a szárítással!!
Aki mélyebben bele akarja ásni magát a témába annak találtam egy fasza áttekintő pdf-et, amiben minden le van írva ami a matéval kapcsolatos.
http://data.hu/get/2999678/matecomp.pdf.html
Ellenpéldák helyett inkább érdemes azon elgondolkodni, hogy én aki kb. két napja foglalkozom jobban a témával miért tudok újat mondani az itteni nagy matésoknak! És ezzel nem titeket akarlak degradálni, főleg téged nem hanaura, de ez azért mindenképp egy olyan dolog, ami említést érdemel, még akkor is ha szar belegondolni.
Az, hogy melyik gyártó hogyan szárítja a matét továbbra is kiemelten érdekel, de ahogy néztem nem viszik túlzásba ennek közzétételét. :S |
| | | | |
| | | | | | 185. spirit | 2010. szeptember 22. 23:59 |
| | | | | | | A sima matét nem füstölik...van egy olyan fajta aminek az ízén is érződik ez a kicsit karamelles íz, az az amiről asszem szó van, és annak lehetséges hogy van valami hatása.
Nem is arra gondoltam, hogy ignorálni kell minden figyelmeztetést, de ha azt nézed, hogy junkfoodon élünk, nulla testmozgással (tisztelet a kivátelnek, de tényleg), rendszertelenül...akkor nekem mondjuk a pörkölt mate kérdés olyan mint egy égő házból kimenteni a kedvenc éjjeli lámpámat....szóval jó odafigyelni a dologkra, egy megfelelő sorrendben.
Tej téma, bár nem idevaló: tökk kultúrában sokezer éve tolják, eddig sikerrel. Aki érzékeny rá, igyon keveset vagy ne igya, ez előfordulhat, egyéb esetben pedig még mindig egészséges és finom is!:) |
| | | | |
| | | | | | 184. kep | 2010. szeptember 22. 19:37 |
| | | | | | | "Amúgy meg a tejivás egy vitatott kérdés, nem csak egy "nagyokos" mondja azt, hogy lehet felnőtt korban már nem kéne vedelni."
Pedig én mostanában kattantam rá. :) Egyébként ha mégis megválnál egy kevés matétól dobj egy e-mailt! |
| | | | |
| | | | | | | | | | | | Amúgy meg a tejivás egy vitatott kérdés, nem csak egy "nagyokos" mondja azt, hogy lehet felnőtt korban már nem kéne vedelni. És amúgy is a sok "nagyokosnak" köszönhetjük azokat a kutatásokat, amik nem csak "én még senkit se láttam betegnek tőle" véleményen, hanem ennél komolyabb módszertanon alapul. Az, hogy sok az ellentmondó kutatás azt jelenti, hogy tudni kell integrálni, de ez nem azt jelenti, hogy lázasan keresem azt az 1 kutatást a 9 másik mellett, ami azt mondja, hogy semmi para.
Attól még, hogy egy szernek van tradicionális felhasználása, még nem biztos hogy ártalmatlan. A dohánynak is van kultúrája és tradicionális felhasználása, de talán mégse állna le velem senki vitatkozni arról, hogy ártalmatlan.
Mellesleg nemrég jött meg 3 kiló matém, szóval elhihetitek nekem, hogy nem az a célom, hogy a kukába menjen, viszont nézzétek már meg a kutatásokat erről az adott PAH-os dologról, nekem nem úgy tűnik, hogy csak 1 ember seggéből rángatták ki ezt a dolgot, de persze lehet legyinteni a kutatásokra és lenézni azokat az embereket, akiket tényleg érdekel mi van abban, amit megisznak. |
| | | | |
| | | | | | | | | | | | Szerintem meg nem érdemes logikátlan példákat felhozni a kutatások ellen csak azért, mert nem arról szól, hogy a mate a világ legegészségesebb itala mellékhatások nélkül.
http://en.wikipedia.org/wiki/Yerba_mat%C3%A9#Anti-carcinogenic_vs_carcinogenic_potential
Ezt még az előzőkhöz. Mint már említettem, nem a mate tartalmazza a rákkeltő anyagokat, hanem a füstölési módszer, amivel szárítják. Ebből kiindulva bölcs dolog lenne nem füstöléssel szárított matét inni, csak honnan a francból tudjuk meg, hogy melyiket nem füstölték??? |
| | | | |
| | | | | | 181. spirit | 2010. szeptember 22. 16:15 |
| | | | | | | | Hát nem tudom....a tejet is isszák párezer éve, aztán manapság néhány nagyokos "feltalálta" hogy nem jó...a teáknak is elég régi kultúrájuk van, bármerre is nézünk, és én még olyat nem láttam, hogy valaki beteg lett volna tőlük. |
| | | | |
| | | | | | | | | | | | A forró teázásról már írták régebben is, hogy rákosító lehet, nem ez a para.
"Regarding the amount of PAHs found in the drinks made from yerba mate leaves, the researchers found that both hot and cold water preparations contained significant amount of PAHs."
PAH egy rákkeltő anyagcsoport. A wikin amúgy azt írják azért van ennyi PAH benne, mert füstöléssel szárítják, nem a növény miatt! |
| | | | |
|
